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匠心之釀
習酒的《道德經(jīng)》
習酒以?xún)?yōu)質(zhì)為道，以誠信為德，知行合一，守正出新，得以快速發(fā)展，于是誕生了“習酒號”。“習酒”先后被評為省優(yōu)、部?jì)?yōu)、國優(yōu)，1988年榮獲“國家質(zhì)量獎”稱(chēng)號，2011年榮獲“貴州十大名酒”之首稱(chēng)號，2014年被認定為“國家地理標志保護產(chǎn)品”等。2019年，習酒品牌價(jià)值486.29億元位列中國白酒第9位、貴州省白酒第2位。2019年獲得第十八屆全國質(zhì)量獎。
習酒公司始終秉承中國傳統白酒的技藝精華，實(shí)施技術(shù)、質(zhì)量領(lǐng)先戰略，堅守純釀固態(tài)發(fā)酵工藝，恪守“貯足老酒，不賣(mài)新酒”的質(zhì)量鐵律，堅持在繼承中創(chuàng )新、創(chuàng )新中發(fā)展、發(fā)展中提升，是國內最早能同時(shí)產(chǎn)生醬香、濃香兩種白酒香型的企業(yè)，全國同行業(yè)首家同步中國方圓標志認證和法國B(niǎo)VQL認證的企業(yè)。
2017年5月18日，習酒號專(zhuān)列快車(chē)在上海首發(fā)，標志著(zhù)習酒發(fā)展走上了快車(chē)道，為紀念這一里程碑事件，公司開(kāi)發(fā)高端個(gè)性化產(chǎn)品“習酒號”系列。
習酒號 匠心造
一壇醇香的“習酒號”，要經(jīng)過(guò)212道制曲、制酒工序環(huán)節。習酒人堅守傳統工藝和純糧固態(tài)發(fā)酵，堅持生產(chǎn)標準、工藝標準、質(zhì)量標準的完全統一，堅決執行產(chǎn)量、成本、速度、效益服從于質(zhì)量，幾百位精益求精的曲師和酒師，把生產(chǎn)管理人員錘煉成為一支溫度計，隨時(shí)感知生產(chǎn)的變化情況，憑著(zhù)高超的生產(chǎn)駕馭能力，牢牢掌握工藝優(yōu)、技術(shù)精的原則，釀造出好基酒。
每位習酒人，專(zhuān)注于精心烤好每一甑基酒，精益釀造高質(zhì)量基酒，專(zhuān)心窖藏每一壇基酒。
對習酒而言，儲存三年以上的酒只算陳釀之酒，儲存五年以上的酒稱(chēng)得上普通老酒，儲存十年以上的酒稱(chēng)得上優(yōu)等老酒，儲存二十年以上的酒稱(chēng)得上珍貴老酒，儲存三十年以上的酒稱(chēng)得上珍稀老酒。
習酒號，匠心造。五千習酒兒女，用汗水與智慧，將一粒粒五谷轉化為一滴滴好酒，致敬天下。
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